ネバリスター(長芋)
ネバリスターとは、長芋と山芋（イチョウイモ）を掛け合わせて作った全く新しい「やまのいも」です。長芋の手軽さと山芋のおいしさを併せ持っており、とろろはもちろん、煮ても焼いてもおいしくいただけます！
長芋にはない引き締まった肉質や繊維質、粘りの強さも特徴で、生であれば長芋の2倍にもなる粘り強さを楽しめます。
また、加熱調理を行った際には、その粘りが今度はホクホク食感に生まれ変わり、美味しさ甘さ共に際立ちます！
アイデア次第で色々な料理に活用できますので、ぜひお試しください。
舮作興農組合よりお知らせ
これまで当組合が栽培しておりましたネバリスターにつきましては、2022年から個人の農家へ栽培をお願いすることとなり、当組合での受注は終了することになりました。長い間ご愛顧賜りありがとうございました。
2023年からのご注文につきましては、こちらから栽培農家へ伝えるという形ですが引き続きお受けいたしますので、今後もご注文くださると幸いです。
なお、「ふかうら雪人参」につきましては引き続き当組合で栽培いたしますが、ネバリスターと同梱での発送は不可となりますことを申し添えます。
お手数をおかけしますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
農事組合法人 舮作興農組合
時期
- 播種作業：5月
- 収穫作業：12月〜翌年3月
アピオスについて
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